Van eeuwenoud kasteel tot moderne brouwerij: Ter Dolen’s unieke verhaal

Ah, België, het land waarin het bier bijna net zo rijk aan geschiedenis is als de oude stadsmuren die het landschap sieren. Maar hoe vaak stuit je op een plaats waar je de tijdlijn van een eeuwenoud kasteel kan volgen tot aan de geboorte van een moderne brouwerij? Dat is precies wat je zult ontdekken in het unieke verhaal van Ter Dolen in Houthalen.

De historische saga van kasteelbrouwerij Ter Dolen

Verstopt in de groene bossen van Houthalen smeedt kasteelbrouwerij Ter Dolen een magisch bruggetje tussen het verleden en het heden. Ooit was het kasteel van Ter Dolen, oorspronkelijk een versterkte hoeve uit de 16e eeuw, een toevluchtsoord voor adellijke families en hun gevolg. Heb je je ooit afgevraagd hoe het zou zijn om door de eeuwen heen te wandelen en een glimp op te vangen van de adel die van hun metalen beker dronk? 

Innovatie en traditie hand in hand

Het unieke verhaal van Ter Dolen komt pas echt tot leven in de moderne brouwerij geschiedenis die de kasteelmuren hebben zien ontstaan. Innovatief bierbrouwen is hier het codewoord. Ter Dolen heeft de kunst van het brouwen van ambachtelijk bier tot in de puntjes geperfectioneerd, maar heeft tegelijkertijd oog voor vernieuwing en duurzaamheid.

Wat dacht je trouwens van een brouwerijbezoek aan Ter Dolen? Echt een aanrader voor wie in de wereld van Belgische kasteelbieren wil duiken.

Van eeuwenoud kasteel tot moderne brouwerij: traditie ontmoet technologie

Binnen de kasteelmuren van Ter Dolen gaat eeuwenoude charme hand in hand met hypermoderne brouwtechnieken. Schrik niet als je, terwijl je door het eeuwenoude gebouw wandelt, ineens midden in een staaltje high-tech brouwtechnologie staat. ’t Is bijna alsof je een tijdmachine in stapt. 

Het Ter Dolen bier zelf is gemaakt met respect voor de aloude brouwkunst, maar met de maturiteit en verfijning van een moderne brouwerij. Van frisse blondjes tot donkere, het bier van Ter Dolen laat niets te wensen over.

Het verhaal van Ter Dolen is net zo uniek als haar bier

Kortom, kasteelbrouwerij Ter Dolen is een plek waar je de echo's van de tijd kan horen, terwijl je geniet van een verfrissende slok bier. Van eeuwenoud kasteel tot moderne brouwerij: Ter Dolens unieke verhaal is er één dat elke bier- en geschiedenisliefhebber zou moeten ervaren. 

 Proost, op Ter Dolen en zijn schitterende synthese van verleden en toekomst!

Ter Dolen Elke zaterdag, zondag en feestdag om 15 uur organiseren we een rondleiding in de kasteelbrouwerij, waar je gedurende ongeveer 45 minuten wordt ingewijd in de geheimen van het brouwen en de geschiedenis van kasteel De Dool.